Впервые Сабантуй в Болгарии отметили в 2015 году. Для участия в Сабантуе-2016 в Софию прибыла большая делегация из Татарстана под руководством заместителя председателя Государственного Совета РТ Риммы Ратниковой. К празднику присоединился посол РФ в Болгарии Юрий Исаков и другие официальные лица. В этом году в праздновании Сабантуя приняли участие более 300 семей с татарскими корнями, живущие в Болгарии.

С приветственным видеообращением обратилась к участникам и гостям праздника генеральный секретарь ЮНЕСКО Ирина Бокова.  Она поблагодарила болгарскую и татарстанскую стороны за организацию национального татарского праздника и отметила, что традиция проведения Сабантуя в Болгарии стала важным вкладом в деле укрепления дружбы и сотрудничества между татарскими и болгарскими народами, между Российской Федерацией, Республикой Татарстан и Болгарией.

В подготовке и проведении мероприятий и Сабантуя-2016 особый вклад внесли наши земляки, живущие в Болгарии: Альфия Димитрова, Татьяна Яруллина и их коллеги из Общественной организации «Волжски Булгари». Среди татарстанцев, принявших активное участие в организации праздника: повар национальной татарской кухни Ризида Хусаинова, член Общественного Совета при Министерстве культуры РТ, фотожурналист Раиса Сафиуллина, ведущий консультант Министерства культуры РТ Гульназ Султанова, дизайнер, мастер производственного обучения Казанского техникума народных художественных промыслов Рамиля Гайнутдинова, заместитель начальника отдела Центра развития народных промыслов и ремесел РТ Юля Шаймарданова, член Федерации көрәш РТ Ремис Ильгамов.

На праздники перед гостями выступили творческие коллективы из Татарстана и Башкортостана, в частности: певица Айгуль Хайри, баянист Айдар Валиев, группа «Казан егетләре», национальный хореографический ансамбль «Казань» и башкирские кураисты.